Что можно есть при сахарном диабете
Диагноз сахарный диабет – не приговор для любого пациента. Заболевание это неизлечимое, но если поменять кардинально образ жизни, то можно забыть о недуге или хотя бы не обращать внимания на него. Главная задача пациента – придерживаться правильной диеты. Стоит выяснить, что можно есть при сахарном диабете.
Ограничения в питании при диабете I и II типа
Многие знают, что сахарный диабет разделяется на первый и второй типы. Нередко болезнь первого типа врожденная, а второго – приобретенная. В первом случае инсулин совсем не вырабатывается поджелудочной железой. Обойтись без инъекций этого гормона невозможно, поэтому заболевание называется инсулинозависимый диабет.
У пациентов с болезнью второго типа инсулин вырабатывается, но в ограниченных количества, и он по некоторым причинам не выполняет своей функции по усвоению углеводов. Нередко такой диабет развивается у зрелых людей с лишним весом, ведущих малоактивный образ жизни. Если не придерживаться диеты, то болезнь перейдет из второго типа в первый.
При диабете нельзя допускать резкого повышения сахара в крови, но и падение его уровня чревато серьезными проблемами, вплоть до гипогликемической комы. Нужно сформировать свой рацион таким способом, чтобы организм получал извне достаточное количество углеводов для пополнения запасов энергии, но при этом не допускать роста сахара.
Виды углеводов и особенности их употребления
Говоря об углеводах, нельзя не упомянуть, что они бывают простыми (быстрыми) и сложными (длинными). Первые быстро расщепляются, вследствие чего выбрасывается большой объем глюкозы. Сложные углеводы перевариваются долго, постепенно насыщая кровь сахарами. Чтобы не допускать роста уровня сахара в крови, нужно полностью исключить продукты с высоким содержанием простых углеводов. К этой категории относят:
- сахар, мед, шоколад;
- белый хлеб, пирожные, торты;
- продукты с высоким содержанием крахмалистых веществ – картофель, бананы.
До минимума нужно ограничить употребление свежих фруктов. Периодически можно себе позволить запеченное яблоко или айву. Цитрусовые относятся к разрешенным продуктам, но они аллергенны, поэтому употреблять их следует предельно аккуратно.
Белковые продукты в рационе диабетика
Белковые продукты разрешены практически все. Кисломолочные напитки, нежирное мясо, рыба должны быть в рационе диабетика. В них высокое содержание полезных веществ. Некоторые доктора настаивают на том, что после постановки диагноза пациенты должны полностью отказаться от алкоголя. Однако редко можно себе позволить бокал сухого вина. Употреблять его можно лишь в ограниченных объемах. Полусладкие, крепленые напитки запрещены, равно как и любой крепкий алкоголь.
Из рациона исключаются все соленые продукты – консервированные овощи, брынза, копчености. Полностью отказываться от жиров нельзя, но основу диетического питания теперь будут составлять растительные жиры.
Специализированные продукты для диабетиков
Сладкоежки могут периодически употреблять специальные продукты, выпускаемые для диабетиков. Многими производителями предлагается сгущенка на фруктозе, печенье для больных с этим диагнозом, шоколад. Увлекаться такими сладостями не стоит, но иногда можно побаловать себя.
Сформировав правильный рацион при сахарном диабете любого типа, реально исключить вероятность резких скачков сахара в крови. Вы сможете вести полноценный образ жизни, питаясь рационально.
Источник ; http://delaismelo.ru
Вернуться в раздел "Полезные статьи"
|
Обследование 
