Лечебные свойства имбиря
Многолетнее тропическое растение имбирь известно более трех тысяч лет как лекарственное и пряность. Название корня с санскрита «Zingiber» переводится - «рогатый корень».
В дикой природе сегодня имбирь не встречается. Сейчас его возделывают на плантациях в Японии, Вьетнаме, Индии, Бразилии, Китае. Культивировать впервые его стали в Юго-Восточной Азии. Финикийцы использовали корень имбиря в качестве денег. Именно они познакомили с этим растением жителей древнего Египта, который стал основным источником его импорта по всему миру.
Удивительное растение быстро завоевало популярность. Древние римляне лечили с помощью имбирного сока болезни глаз, а греки ликвидировали последствия обильных застолий. Арабские купцы завезли растение в Западную Африку и Китай, где оно полюбилось как ароматная пряность. Китайский философ Конфуций упоминает в своих трудах имбирь как природный стимулятор для продления молодости, улучшения памяти вследствие улучшения мозгового кровообращения, натуральный афродизиак, избавляющий от бесплодия и фригидности, разжигающий страсть. Поэтому название имбиря переводится с китайского как «мужественный».
В десятом веке удивительный корень был завезен в Англию из Греции. Он сразу получил широкое распространение, такое же, как красный перец и был занесен в Англосаксонский справочник по медицине. С целью повышения ароматных свойств смешивали с мускатным орехом и кардамоном. Для королевы Елизаветы 1 готовили деликатесный имбирный хлеб, а король Генрих восьмой рекомендовал имбирь как результативное лекарство против чумы. В виде специи корень добавляли в вино, пиво, выпечку, блюда из рыбы и мяса.
Сегодня ученые доказали, что имеет имбирь полезные свойства:
- противовоспалительное;
- антисептическое;
- антибактериальное;
- желчегонное;
- спазмолитическое;
- обезболивающее;
- антигипергликемическое;
- отхаркивающее;
- антипаразитарное;
- возбуждающее;
- согревающее;
- антиоксидантное;
- потогонное.
Благодаря наличию калия и магния чудо-корень обеспечивает улучшение кровотока, понижает риск появления тромбов, способствует нормализации сердечного ритма, укрепляет стенки сосудов. Содержание в корне аминокислот (фениланина, лейзина, валина, треонина, триптофана, метионина) благоприятно влияет на процесс пищеварения, так как создается благоприятная микрофлора в желудке, снижается уровень холестерина, ликвидируются бактерии, которые могут вызывать дисбактериоз. Происходит нормализация процессов в кишечнике: облегчается расщепление, усвоение пищи, регулируется перистальтика.
Имбирный чай с травами и лимоном способен предотвратить приступ тошноты, независимо от причин - укачивание в транспорте, похмелье или токсикоз при беременности. Ежедневное употребление напитка ускоряет обмен веществ, что влияет на процесс похудения, поскольку идет активация процесса сжигания калорий. Напиток обладает еще и прекрасным тонизирующим средством, придающим бодрость из-за содержания витаминов (В1, В2, С), полезных для человека веществ (железа, натрия, фосфора, цинка). Он замечательно выводит из организма токсичные вещества (яды) и шлаки. Не заменим при пищевом отравлении, например, грибами.
Характерный аромат корня связан с наличием эфирных масел (содержание достигает 3%), поэтому можно добиться свежего дыхания, пожевав кусочек свежего корня после еды.
Свежий сок имбиря является эффективным средством при лечении ОРЗ, гриппа, фарингита, ангины, тонзиллита, пневмонии. Сок корня уничтожает бактерии, сокращает область воспаления, выводит с потом токсины, согревает горло, выводит мокроту при кашле, укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему выздоровлению. Он устраняет причины заболевания, а не только облегчает симптомы. Важно проводить курсовое лечение для профилактики заболевания.
Употреблять имбирь с осторожностью следует людям с аллергическими заболеваниями, поскольку корень может вызвать обострение. Нельзя также проводить лечение при высокой температуре, так как корень производит согревающий эффект. Также следует воздержаться от его употребления людям с гастритом или язвой желудка в стадии обострения.
Вернуться в раздел "Полезные статьи"
|
Обследование 
